De Eton Mess Layer Cake is een heerlijke combinatie van de klassieke Eton Mess: een Brits dessert met aardbeien, meringue en slagroom. Deze taart past uitstekend bij het voorjaar door de verse Hollandse aardbeien. Daarnaast is deze taart een feestje voor de smaakpapillen door de combinatie met schuim, chocolade en zijdezachte room.